CERVEZAS

 

LONGHAWL PALE ALE

PERONI NASTRO AZZURRO

 

VINOS

 

UNPLUGGED CHARDONNAY, HANNES REEH, BURGENLAND

XX DE CORBIN, SAINT-ÉMILION, BORDEAUX

PROSECCO COL VETORAZ, VALDOBBIADENE

BOLLINGER, CHAMPAGNE

 

COMIDAS

 

APERITIVO

HAUSGEMACHTES KÜRBISKERNBROT MIT SPANISCHEM OLIVENÖL

HARISSA DIP

TAGGIASCA OLIVEN

APFEL-KALBSLEBER PATÉ

GETROCKNETER SCHINKEN, SIMPLON SÜDSEITE

POENIUS ROHMILCH-KÄSE, SIMPLON SÜDSEITE

GERÖSTETES KNOCHENMARK MIT GETROCKNETEN FELCHEN

TORTA SANTA ROSA

GERÄUCHERTES PASTRAMI//EINGELEGTE GURKEN, KRAUT & ZWIEBELN//KOHLESENF//SAUERTEIGBROT

 
silosilo-3.jpg

COCTELES

 

SANTA ROSA

TEQUILA//MEZCAL//GRAPEFRUIT//LIMETTE//

ZIMT//BITTERS//SALZ

LOVE ACTUALLY

TEQUILA//AMARO//LIMETTE//ZIMT//

PASSIONSFRUCHT

MEZCAL MARGARITA

MEZCAL//LIMETTE//COMBIER//SALZ

BUCKET LIST

PISCO//CACHAÇA//LIMETTE//ZUCKER//

DON‘S SPICE #2

SLOE GIN FIZZ

SLOE GIN//GIN//ZITRONE//ZUCKER//EIWEISS//

SODA

PINEAPPLE COLLINS

GIN//ANANAS//ZITRONE//CHARTREUSE//

ZUCKER//SODA 

HACIENDA DON PABLO

GIN//OLIVENÖL//HIBISKUS//LIMETTE//BITTERS// SODA 

GET WELL SOON

WERMUT//IVA//LIMETTE//ZUCKER//HONIG//

SODA 

SECOND SERVE

AMARO//SHERRY//LIMETTE//ZUCKER//SODA

BLUE STRANGER

SHERRY//GIN//PINEAU//ORANGE//HOLUNDER//

BITTERS

HOP SKIP JUMP

AMARO//WERMUT//ZITRONE//BITTERS//PALE ALE

THINGS WE DID LAST SUMMER

BRANDY//SHERRY//MANDARINE//ZITRONE//

VANILLE//RAHM//EIWEISS//SODA

M&M SOUR

AMARI//BOURBON//ZITRONE//ZUCKER//

EIWEISS//BITTERS

ALMOST FAMOUS

RYE//AMARO//QUINQUINA//BITTERS//

ORANGENSCHAUM

FINAL PUNCH

RUM//ANANAS//LIMETTE//HONIG//INGWER//

ORGEAT//SODA

MONEY JUNGLE

RUM//ARRACK//LIMETTE//MANGO//BANANE//

HONIG//BITTERS